काठमाडौं– हाम्रो शरीरमा पाइने सबै अंगहरूले हामीलाई स्वस्थ बनाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। मृगौला यी अंगहरू मध्ये एक हो, जसले हाम्रो शरीरमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसले तपाईंको शरीरबाट विषाक्त पदार्थ र अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाउन मद्दत गर्दछ। यसले ब्लडप्रेसर नियन्त्रण गर्न र तपाईलाई स्वस्थ बनाउन पनि मद्दत गर्छ। यस्तो अवस्थामा मिर्गौलालाई स्वस्थ राख्नको लागि विशेष ध्यान दिनु आवश्यक हुन्छ। यदि तपाइँ पनि आफ्नो मृगौला स्वस्थ बनाउन चाहनुहुन्छ भने, केहि शाकाहारी सुपरफुडहरू छन् जुन तपाइँ यसलाई स्वस्थ बनाउन आफ्नो आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।

प्याज:
प्याज, जुन प्रायः भारतीय खानामा प्रयोग गरिन्छ, तपाईंको मृगौला स्वस्थ बनाउन धेरै मद्दत गर्न सक्छ। यसलाई खाँदा तपाईंको मुखमा दुर्गन्ध आउन सक्छ, तर यसले तपाईंको मृगौलालाई राम्रोसँग काम गर्न मद्दत गर्छ। यसमा फ्लेभोनोइड्स र क्वेर्सेटिन हुन्छ, जसले रक्तनलीमा बोसो जम्मा हुनबाट रोक्छ। यसमा क्रोमियम पनि हुन्छ जसले बोसो, प्रोटिन र कार्बोहाइड्रेटलाई मेटाबोलाइज गर्न मद्दत गर्छ।

रातो क्याप्सिकम:
रातो शिमला मिर्च तपाईको मृगौला स्वास्थ्यको लागि पनि राम्रो छ, किनभने यसमा पोटासियमको मात्रा एकदमै कम हुन्छ। यसबाहेक यसमा भिटामिन सी, बी ६, ए, फोलिक एसिड र फाइबर पनि पाइन्छ, जुन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । यति मात्र होइन, रातो सिमलामिरीमा एन्टिअक्सिडेन्ट लाइकोपीन हुन्छ, जसले केही प्रकारको क्यान्सरबाट सुरक्षा प्रदान गर्छ।

बन्दकोबी:
गोभी धेरै मानिसहरूको मनपर्ने तरकारी हो। यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइटोकेमिकल्स पाइन्छ र यसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले शरीरबाट हानिकारक फ्रि रेडिकललाई हटाउन मद्दत गर्छ, जसले गर्दा क्यान्सर, मुटु रोग र मृगौला रोगको जोखिम कम हुन्छ।

मूली:
जाडो सुरु हुनेबित्तिकै बजारमा तरकारी पाइन्छ । मूला यी सब्जिहरु मध्ये एक हो, जुन भिटामिन सी को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसका कारण मानिसले आफ्नो आहारमा मूली समावेश गरेर मुटु रोगबाट बच्न सक्छ ।

लसुन:
यदि तपाईलाई मृगौलाको समस्या छ भने नुन खानु तपाईको लागि फाइदाजनक हुन्छ । तर, नुन बिनाको खाना खाँदा एकदमै बेस्वाद हुन्छ । यस्तो अवस्थामा भाँडामा नुनको सट्टा लसुनको धुलो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ । यसरी तपाईले लसुनलाई आफ्नो आहारको हिस्सा बनाउन सक्नुहुन्छ र यसले तपाईलाई भिटामिन सी र द्यट पनि प्रदान गर्दछ।

फूलगोभी:
काउली एक क्रुसिफेरस सब्जी हो, भिटामिन सी मा धनी र फोलेट र फाइबर को राम्रो स्रोत हो। यसमा इन्डोल्स, ग्लुकोसिनोलेट र थायोसाइनेट पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यी यौगिकहरू हुन् जसले कलेजो र मृगौलालाई विषाक्त पदार्थहरूलाई बेअसर गर्न मद्दत गर्दछ जसले कोशिकाहरू र डीएनएलाई क्षति पु¥याउन सक्छ।

स्ट्रबेरी:
स्ट्रबेरीले मिर्गौलालाई स्वस्थ बनाउन पनि मद्दत गर्छ । यसमा भिटामिन सी, म्यांगनीज र फाइबर उच्च मात्रामा पाइन्छ, जुन स्वादिलो मात्र होइन स्वस्थ्यकर पनि हुन्छ । साथै, यसमा पोटासियमको मात्रा कम हुन्छ, जसले यसलाई मिर्गौलाको लागि स्वस्थ विकल्प बनाउँछ।

स्याऊ:
स्याउ भिटामिन, मिनरल्स र फाइबरले भरिपूर्ण स्वादिष्ट फल हो। यसमा एन्टी–इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, जसले खराब कोलेस्ट्रोल, हृदय रोग, क्यान्सर र मधुमेहलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। मधुमेह मिर्गौला फेल हुनुसँग नजिकको सम्बन्ध भएको हुनाले स्याउ खाँदा मृगौलाको समस्याबाट बच्न सकिन्छ।